vendredi 23 mai 2014

Limonade sirop d'agave- battle food #20

Aujourd'hui, une recette que j'ai faite quand il faisait beau et chaud! Et je vous la propose pour la battle food. C'est ma première participation , et pour être honnête, je ne pensais pas y participer. Je ne savais pas quelle boisson faire. Et puis, un beau et chaud week end, une envie de limonade bien fraîche, et voilà.
C'est simple et rapide à faire!!
Pour rappel, c’est un RDV mensuel entre blogueuses. Chaque blogueur/blogueuse propose une recette autout d’un thème défini.Ce mois-ci c’est Anna et Olivia du blog La Cuisine d’Anna et Olivia qui ont choisi le thème: « les Sweet Drinks ».



Ingrédients:
-4 citrons
-1 orange à jus
- sirop d'agave
-eau pétillante

Recette:

1) Presser l'orange et les citrons, filtrer pour garder peu de pulpe.
2) Verser le jus dans une carafe, et ajouter l'eau pétillante.
3) Ajouter le sirop d'agave à votre guise (attention tout de même :) )

                                       Désolée pour les photos, mon objectif est à réparer :s

Je vous mets ici toutes les participations! Bon week end à tous !

Cannelle Kaneel - Chloé Délice - Food and Cook - The pink teaspoon - Lili's Kitchen - Stella Cuisine - Pause Nature - Melie's cooking - Once Upon A Cook - Chic, chic, choc...olat - Jujube en cuisine - Framboises & bergamote - Par faim d'arômes - Cuisine Addict - La galerie du régal - Delices Cookie's - Epices & moi - Radis rose - Bistro de Jenna - VG-Zone - Novice en cuisine - Dolly Jessy - Dans mon nid - Trognon de pomme - Del's cooking twist - Encore une lichette - Petits Béguins - By acb 4 you - Claire-Alice Délice - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Cookerei - My Little Créa - Loetitia cuisine - Casseroles et Claviers - Voyages des Papilles - Mes instants de gourmandise - La Godiche - Marion's Bakery - Et Charlotte découvrit la Cuisine - Cooking N' Co - Chocoframboises - Les Fantaisies de Mélanie - My French Bakery - Safran Gourmand - LemonRock - La vie lilloise - Un "Flo" de bonnes choses - The Happy Cooking Friends - Confit Banane - Les casserole de Lise - Flagrant Déli'S - Le couple chocolat - J'apporte le dessert !! - Cyrielle Gourmandise - La médecine passe par la cuisine - Une Paruline en cuisine - Alamalice - Madeleines & Plumes d'autruche - Chez Ale - Le renard et les raisins - Une papaye verte - Elo dans la farine - Petits Plats pour un Geek - Cook N'Tinem - Je suis affamée - Sweet Mood In Paris - Cook'N Blog - Les Cookines - My healthy sweetness - Les Haricots Diaboliques - Aurélie's cooking - Marine is Cooking - Happy Food - Delicious Rdv - Handmade by Anna - Les Déréglées - A la table d'Aïda - Le miam de Ninou - Chut Je Pâtisse - Caprices Gourmands - All in the kitchen - Dans la cuisine de Misstinguette - Pops in hell  - Evin sur son nuage - Besly - Histoires de fruit - Eat me... nooow ! - Voyage Gourmand - Gourmande (ils) disent - Gribouillie - Les recettes de Juliette - Bonjour Darling - Ma petite cuisine au quotidien - Tortore - Babeth's cuisine - Vanessa Pouzet - Une Fleur en cuisine - Bric & Brac - Carottes jaunes et tomates roses - Les gourmandises de Némo - Hibiscusblog - Pourquoi je grossis... - Succomber à la tentation... - Everyday Food by Fay  - Cuisine et Cigares - Créa Cuisine - Cook en coulisses - Two cooks and a few books - Amandine Cooking - Tizi Cooks - Cerise-et-abricot - Gourmandises entre filles

jeudi 15 mai 2014

Week-end à Bruges

Bonjour tout le monde,
Je vous montre enfin mon séjour à Bruges, que j'ai visité durant le week-end de Pâques. Depuis quelques mois, je souhaitais vraiment m'y rendre, et j'ai eu la surprise à mon anniversaire de me voir offrir un petit voyage dans cette ville.
Pour préparer un petit peu le séjour, j'ai navigué sur quelques blogs, histoire de noter quelques "bonnes adresses". 
Pour une fois, je n'ai pas fait d'itinéraire, car c'est une petite ville. On y va au feeling, et on a privilégié l'essentiel (exit les musées).




// Jour 1, samedi 19 avril

Départ assez  tôt de France, depuis la région parisienne c'est assez rapide (plus que pour se rendre en Bretagne). On ne s'attend pas à un temps de folie, si on évite la pluie, ça sera déjà bien...
Et effectivement, temps gris sur la route jusqu'à Bruges.
Une fois arrivé, trouvez un parking pour le week-end. Nous en avons trouvé un près de notre appartement (Zilverspand parking).
On a commencé à visiter les rues autour, puis la grand Place et le bourg. 




Plus on se rapproche de la Grand Place, plus c'est noir de monde. D'ailleurs, on remet au lendemain la visite du Beffroi. 




On se balade au fil du canal en passant par des petits ponts. C'est très agréable, et il n'y a pas grand monde en dehors de la Grand Place. Bruges a bien des points communs avec Venise.











On a cherché un endroit sympa où manger, et nous avons atterri dans un restaurant type kebab, inscrit au routard. On se demande d'ailleurs pourquoi... On n'a pas réussi à digérer, même si c'est le meilleure rapport qualité prix que l'on ait eu du week-end. Si vous arrivez à manger beaucoup de gras, ça passe. Ce n'est pas mon cas :s
On est passé par l'appart pour poser les affaires et direction le béguinage. 







Ce lieu est un ancien '' village'' occupé par des femmes religieuses. Un véritable coup de cœur. Prolongez la visite avec le Minnewaterpark (parc du lac d'amour), qui se trouve juste à côté.










A partir de là, vous pouvez longer le canal entourant Bruges pour vous rendre aux moulins. Il ne faut pas hésiter à errer/flâner car on peut voir des demeures charmantes.




















Le soir, on a pas mal galéré pour trouver un restaurant pas trop mal. Beaucoup étaient fermés, on s'est donc tourné vers un restaurant qui avait l'air correct en apparence. Si vous aimez la cuisine maison et un accueil chaleureux, fuyez!! Assez  bien résumé...

// Jour 2, dimanche 20 avril

Nouvelle galère, trouver un endroit pour prendre le petit déjeuner. Deux bons plans fermés. Des salons de thé qui proposent des petits dej hors de prix... On a fini par prendre des viennoiseries dans une boulangerie et à les manger sur la grand Place.
Direction le beffroi. Venez très tôt le matin, sinon vous risquez d'attendre un bon bout de temps. Une montée sportive, des escaliers étroits mais la visite vaut la peine d'être faite. La vue est superbe mais le brouillard nous a malheureusement accompagné. On a pu assisté au carillon du dimanche matin, assez assourdissant. On a fait un peu de shopping (notamment du chocolat) et on a remis les affaires à la voiture. Pour le midi, on a choisi le pire. Un restau près de la grand place: résultat, je n'ai jamais mangé un burger aussi infâme !! Pas de fromage, pas de steack (je n'ai jamais su ce que c'était).
On a roulé vers Oostende, pour un petit bol d'air marin très agréable. Et on a fini par une gaufre délicieuse (ouf).

Bilan: C'est une ville agréable, jolie, mais alors le gros point noir: On y mange mal. Pour manger quelque chose de correct, il faut y mettre le prix. Et on n'avait pas très envie de mettre 30 ou 40 euros pour avoir un menu que j'appelle basique ( je vous rassure, je n'ai pas de goûts de luxe). On avait repéré quelques adresses sur internet, mais malheureusement elles étaient fermées le samedi soir... Donc, il y a sûrement quelques bons plans... On n'a pas eu de chance mais il faut quand même avoué qu'il faut mettre le prix pour avoir quelque chose de potable. Si jamais j'y retourne, ce ne sera pas à Pâques même si ça donnait un petit côté charmant.




// Carnet d’adresses et infos pratiques


Où dormir
Alors, nous avons encore privilégié (enfin je n'ai pas choisi car mon cadeau) le site airbnb. Un appartement à 10 min à pied du centre, dans une petite rue.  J'ai adoré la déco.




Où manger
Ce que je disais, c'est que c'est un gros point noir. On n'a également pas eu de chance car ce qu'on voulait tester était fermé, notamment le HEMA si vous voulez un petit déjeuner à bon prix ou encore le st Salvador patisserie and tea room.
Donc pas énormément de conseils. 

Où faire du shopping
  • Dumon chocolatier: des chocolats absolument délicieux
  • Juliette's cookie: Quand on rentre, cela sent bon et c'est juste super joli. Après, je n'ai pas été transcendé avec les gâteaux notamment les cookies trop sucrés. Mais ma famille a adoré.
  • Bubble and co sur Wollestraat
  • Dille & Kamille : un magasin de déco/cuisine juste génial. Les prix m'ont un peu freiné par contre!

lundi 12 mai 2014

Liebster award

Bonjour tout le monde,

Récemment, j'ai été tagué d'un Liebster award par le blog Ma toque. Merci d'avoir pensé à moi. Alors, avant d'être tagué, j'en avais un peu entendu parlé sans savoir réellement ce que c'était. Donc, qu'est ce que c'est?


Le principe: les Liebster Awards ont été créés par le site HelloCoton pour promouvoir et faire découvrir des blogs qui ont moins de 200 abonnés (ce qui est mon cas)
L’objectif est donc de se présenter un peu plus en détail et de promouvoir d’autres blogs en retour.

Pour y participer, il y a 5 règles:
- Avoir moins de 200 abonnés sur Hellocoton.
- Écrire 11 choses sur soi.
- Répondre aux 11 questions posées par la personne du blog qui vous a taguée.
- Poser 11 nouvelles questions à son tour.
- Taguer 11 blogs et les prévenir.

Je m'y attelle donc! 


Les 11 questions que l'on m'a posées:
1. Quelle est la chose qui ne te quitte jamais?
Mon téléphone portable ne me quitte jamais. Je n'arrive pas encore à faire sans!
2. Quel gâteau de pâtissier aimerais-tu savoir reproduire?
Sans hésiter, le St Honoré de Mr Conticini.
3. Quelle est ta saison préférée?
J'en ai plutôt 2: L'hiver car neige (s'il y en a) et noël. L'été car synonyme pour moi de vacances et de voyages.
4. Qu’est-ce qui te remonte le moral quand ça ne va pas?
Voir mon chat. Ou pleurer un bon coup !
5. Chez quel chef aimerais-tu faire un stage ou une formation?
Encore une fois, il y en a 2: Mr Continici et Mr Felder.
6. Quelle ville aimerais-tu découvrir?
En grande fan de voyage, énormément de villes m'attirent. Comme ça, San Francisco est une ville qui a énormément de charme.
7. Quelle est la prochaine recette que tu réaliseras pour ton blog?
La fameuse brioche Butchy
8. Quel est ton parfum (cuisine) préféré?
La vanille, même si ce n'est pas très original. Mais ce parfum se marie avec tout!
9. Quelle sucrerie se retrouve systématiquement dans ton panier de course?
Mes paniers varient énormément. Les sucreries sont rarement dedans, mais je craque parfois pour un peu de chocolat!
10. Qu’est-ce qui t’a donné l’envie d’apprendre à cuisiner/pâtisser?
Ma maman et une de mes grands mères ont toujours fait de bons petits plats (far breton, gateau de beurre breton, de bonnes crêpes ou un bon couscous). Donc les choses sucrées, c'était une évidence. Quand j'ai eu mon premier studio, je cuisinais rien de bien exceptionnel. C'est venu petit à petit une fois les études terminées.
11. Quel cadeau aimerais-tu recevoir pour ton prochain anniversaire?
Mon anniversaire est dans longtemps, mais un objectif photo ou un petit (voire grand ;) ) voyage !
Les 11 choses à dire sur moi:
1) Je suis une bretonne et fière de l'être!
2) J'adore la pâtisserie.
3) Je suis une fan de comédies romantiques.
4) J'adore le basket-ball
5) J'aime beaucoup les sciences ( j'enseigne la chimie)
6) J'ai voyager pour la première fois à New york, et toute seule
7) Je rêve de faire un tour du monde
8) Je rêve d'enseigner au moins un an à l'étranger
9) Plus jeune, je trouvais le jardinage barbant et inintéressant. Maintenant, j'ai quelques plantes vertes, et planter ses fraises, sa lavande ou autres ne me déplait plus.
10) J'ai eu un blog beauté, que j'ai vite abandonné.
11) J'ai deux séries préférées: Friends et The big bang theory
Les 11 questions pour les blogs que je tague:
1. Plutôt sucré ou salé?
2. Quand as-tu crée ton blog et pourquoi?
3. Le pays que tu rêverais de visiter
4. En dehors de la cuisine, quelles sont tes autres passions?
5. Ton ou tes blogs préférés?
6. Ton week-end parfait?
7. Quelle est la prochaine recette que tu réaliseras pour ton blog?
8. Quelle métier voulais-tu exercer étant plus petite?
9. Quel ingrédient adores-tu utiliser?
10. Quel a été ton pire plat?
11. Quel cadeau aimerais-tu recevoir pour ton prochain anniversaire ou à noël?
Les 11 blogs que je tague à mon tour:
Voilà, à bientôt!!


mercredi 7 mai 2014

Fraisier façon forêt noire (layers cake de la bataille food n° 12)

Ca y est, nous sommes le 1er mercredi du moi. Et qui dit premier mercredi, dit bataille food. Cette fois-ci, c'est Del's cooking twist qui a choisi un thème qu'elle souhaite époustouflant: Le layers cake. J'avais cette recette que je souhaitais faire depuis longtemps. Deux gâteaux au chocolat avec un mélange crème/fraises/framboises.


   Ingrédients (pour 8 personnes ):
  • 8 oeufs
  • 250 g de chocolat à pâtisser
  • 4 c.a.s de lait
  • 200 g de crème
  • 2 c.a.s de farine
  • 100 g de poudre d'amande
  • 250 g de sucre en poudre
  • 50 g de crème entière
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 2 gousses de vanille
  • 500 g de fraises
  • 1 barquette de framboises

   ÉTAPES DE LA RECETTE

     1) Séparer les jaunes des blancs.
     2) Dans un saladier, mélanger le lait et la crème.
     3) Faire fondre le chocolat au bain marie puis l'ajouter au lait et à la crème. Bien                     mélanger.
     4) Ajouter les œufs un à un et bien mélanger. Ajouter le sucre, puis la farine et la                 poudre d'amande.
     5) Battre les blancs d’œufs avec un peu de sel. Les incorporer au mélange précédent.
     6) Mettre la préparation dans un cercle et cuire 25 min à 180 °C.
  

    7) Pendant la cuisson, préparer la crème chantilly à base de mascarpone. Réserver         au frais.


      8) Une fois le gâteau cuit et refroidi, le couper en deux.
9) Couper une partie des fraises en deux et les mettre sur le 1er disque de gâteau.
     10) A l'aide d'une poche à douille, mettre entre les fraises un peu de chantilly.
     11) Recouvrir le tout à nouveau de chantilly et mettre des framboises dessus.
     12) Mettre par dessus le deuxième disque de gâteau.
     13) Selon votre inspiration, décorer le dessus du gâteau.





  C’est prêt !!



J'ai beaucoup aimé ce thème, et cette bataille. C'est la 1ère à laquelle je participe, et pas la dernière !

Misstinguette...

Pour retrouver toutes les participations :

Del's cooking twist | Marine en cuisine | Bistro de Jenna | Petite cuillère et charentaise | A Good Cooking Day | Cooking N' Co | Encore une lichette | Cook N' Tinem | Pincée de fantaisie | Secrets de gourmandise | By abc 4 you | Mélie mélo en cuisine | Salon "Rêve de Cupcakes" | Popote et Nature | Kalou and Cook | Cerises et friandises | Pourquoi je grossis | J'amène le dessert | Mèl l'a fée | Saveurs et Lectures | Birds Love Cherry Factory | Mon ptit coin gourmand | Des Recettes à Gogo | Les délices d'Hélène | La cuisine au fil d'ariane | Le monde de Lully | Gastro'n'Home | Valentine pâtisse :-) | hibiscusblog | Une cuisine pour Voozenoo | Sol Pâtisse | Et Charlotte découvrit la cuisine | Jenn's Cooking | Elodie's Bakery | Chocoframboises | Ca ne sent pas un peu le brûlé là? | Julea Cuisine | Confessions de 2 Foodaholic | Caprices Gourmands | Le renard et les raisons | Les petites marmites de Mika | Je cuisine donc je suis | Les Hobbies de Cilia & Shawna | Dans la cuisine de Misstinguette | J'ai le coeur Gourmandise | Petits gâteaux hoho hoho | Petite cuillère et charentaise | Je cuisine donc je suis | La cuisine de Stéphy | Q-e-zine | Sylvia Maertens | So So Good | Mademoiselle Bagatelles - See more at: http://www.delscookingtwist.com/fr/2014/04/09/francais-bataille-food-12-the-layer-cake-in-the-mood-for-spring

dimanche 4 mai 2014

Trip en Andalousie: région de Grenade et l'alhambra

Dernière partie de mon voyage en Andalousie. Une ville et une région magnifique : celle de Grenade.
Nous logions dans un gîte tenu par une franco- espagnol. Le cadre était magnifique avec une piscine donnant sur la chaîne montagneuse de l'Alpujarras.
Nous sommes restés une semaine pour nous reposer et pour visiter un bijou architectural : l'Alhambra.
Je vous résume cette dernière partie du voyage:
Nous avons quitté  Córdoba en passant par le magasin Primark (faut bien) et avec une chaleur...
La maison que nous avons louée est située au bord d'une petite route de campagne  qui mène à un marais et à un lac.. Il y a  un âne , une jument, des poules et des canards. Tout pour se sentir à la campagne. Nous avons découvert la maison et nous nous sommes reposés en ce premier jour.


                                   




Et bien sûr nous avons profité de la piscine...


Le lendemain, direction l'Alhambra de bonne heure.  Il y a pas mal de parking  à proximité. Et heureusement car il y a pas mal de monde de bonne heure. Une fois rentrée dans l'enceinte de l'alhambra, deux directions s'offrent à vous: Le Généralife avec de nombreux patios, ou la deuxième enceinte avec l'alcazaba, THE palais des nasrides, les jardins et le palais de Charles Quint.
A vous d'organiser votre journée selon l'horaire de visite du palais des Nasrides. En effet, pour réguler le nombres de visites, vous choisissez lors de la réservation si vous préférez visiter le matin ou l'après-midi, et enfin vous choisissez l'horaire pour le palais des Nasrides. Toute une organisation...
Je vous présente moi l'itinéraire que j'ai choisi:

Nous avons commencé avec les jardins. Ce qui est bien, c'est qu'il n'y a pas grand monde ici non plus. Soit les gens viennent plus tard ou alors ils se situent tous au même endroit.
















Nous avons enchaîné avec les bains arabes et le palais de Charles Quint. Au final, c'est bien de visiter le matin car on n'est pas embêté par la foule.




Nous nous sommes dirigés vers l'Alcazaba. Il s'agit d'une citadelle d'architecture primitive abritant les hommes lors de la guerre, avec sa tour qui donne une vue imprenable sur Grenade.




Magnifique, non...?

On a eu le temps d'aller vite vers le généralife, que j'ai trouvé absolument magnifique. Les petits jardins devant, des patios grandioses. Il s'agit du palais d'été des princes Nasrides. 

difficile de prendre cette photo, quand il y a des groupes immenses de personnes devant...

                                           















Et puis le clou de cette visite (enfin ce que tout le monde dit...), le palais des Nasrides. Il est vrai que l'architecture est vraiment exceptionnel mais malheureusement le monde présent et les lumières ne permettent pas de prendre des photos WAHOO!! Mais je vous en montre quelques unes.



                                                 


                                                




A faire également à Grenade ou dans la région: 

L'albaicin, quartier bâti en haut de Grenade. Il permet d'avoir une vue sur l'Alhambra, car situé sur la colline d'en face.




Egalement, dans la région, il faut passer du temps soit dans la Sierra Nevada, soit dans les Alpujarras. Il y a des petits villages très sympa, et les randos doivent être magiques. Malheureusement, on y est resté une petite journée. Il faut le faire sur 2-3 jours. Pour une prochaine fois donc :)
Ce qui est pittoresque, ce sont les petites cheminées.




A bientôt pour une recette et pour mon petit week-end à Brugges!
N'hésitez pas en tout cas à me dire ce que vous en pensez!
Misstinguette...